Envi d’un dessert frais et léger ? Alors laissez vous tenter par un sorbet minute. Rien de plus simple, il suffit de suivre la recette éditée par Thermomix :).

J’en ai réalisé plusieurs et il fait toujours fureur : sorbet ananas, sorbet fruits exotiques, sorbet fraises, sorbet framboises, … et j’en passe :). Bref vous pouvez l’adopter avec les fruits de votre choix alors faites vous plaisir.

Ingrédient :

• 80 gr de sucre en poudre
• 1 blanc d’oeuf
• 500 gr de fruits coupé en morceaux et préalablement congelés

Préparation :

• Mettre le sucre dans le bol du Thermomix et programmer 10 secondes / vitesse 10
• Ajouter les fruits congelés et le blanc d’oeuf puis mixer 1 minute / vitesse 10 en s’aidant de la spatule
• Déguster immédiatement  ou variante pour un sorbet à l’italienne ou pour lorue vous le replacez au congélateur

• insérer le fouet dans le bol du Thermomix et fouetter 1 minute / vitesse 3