Sauce Bolognaise au Thermomix

{Photo à venir :)}

Pour celles et ceux qui aiment les pâtes à la bolognaise, vous remarquerez qu’il n’y a pas de recette dans la clé. Vous trouverez bien les lasagnes à la bolognaise mais pas les pâtes, c’est bien dommages d’ailler, mais on va y remédier :).

J’ai donc quelques peu adapter la recette, car en testant la recette les lasagnes pour des spaghettis vous remarquerez que le plat est trop Lire la suite

Couscous Express et Allégé avec ou sans Thermomix

img_1270

Voici une recette légère, facile et rapide à cuisiner, qui vous fera voyager le temps d’un repas 😉 sans pour autant culpabiliser. A adapter selon vos envies, en ajoutant des merguez par exemple, ou des raisins secs à la semoule. Je fais cette recette souvent pour 2 le soir quand je manque de temps et d’ingrédients car j’ai toujours des Lire la suite

Salade de Chou Blanc et Pomme avec ou sans Thermomix


Après un long moment  d’absence je reviens avec une recette toute en fraîcheur. C’est vrai qu’en ce moment je suis peu présente sur la page Facebook et le blog ; mais entre le boulot, les dégustations culinaires et la vie de famille, dur dur d’être sur tous les fronts, mais je ne vous oublie pas, loin de là ;).

Dans cette salade, j’ajoute au moment de servir du gomasio, qui est un condiment à base de sésame grillé et de sel marin. Personnellement j’en raffole Lire la suite

Nougat Blanc Simplissime et Rapide au Thermomix

S’il y a bien une chose que je n’avais jamais pensé pouvoir faire aussi facilement, c’est bien le nougat. Température à respecter, remuer sans cesse, temps à ne pas dépasser , eh bien QUE NENI !!! On met tout dans le Thermomix et il fait tout. On peut aller prendre une douche, faire une lessive, regarder une série sans pouvoir rater ce nougat. Une seule chose à ne pas oublier : Ne pas Lire la suite

Glace façon Mc Flurry ou Sunday au Thermomix 

Voici une recette qui plaira aux plus petits et aux plus grands que vous pourrez déguster sans vous rendre dans un des restaurants d’une grande chaine de fast food. Le plus : des économies et savoir ce que l’on a dans son assiette (ou sa coupe glacée :))

Comme pour Lire la suite

Ecrasé de Pommes de Terre au Bacon et à la Mozarella

img_0577

Voici un accompagnement sympa, simple à réaliser et diététique. de quoi faire plaisir à tout le monde ! Ecrasé de pommes de terre ou pommes de terre reconstituées, à chacun son appellation :).

A déguster avec du poulet et une salade, en accompagnement d’une fondue Bourguignonne, de boeuf, de gibier, … Bref avec vraiment beaucoup de choses .

Vous pouvez choisir de reconstituer les pommes de terre ou les mettre Lire la suite

Galantine de Poulet avec ou sans Thermomix

IMG_1229

 

Vous aimez le poulet, mais le cuisinez toujours à la même sauce, eh bien j’ai testé une recette pour vous qui a fait l’unanimité à la maison.  Il s’agit de la galantine de poulet, un plat traditionnel polonais. Ne vous fiez pas au nom pas très sexy, c’est vraiment bon :). J’ai trouvé cette recette dans le livre Thermomix « A toute Vapeur », je n’ai jamais été Lire la suite

Rillettes de Porc rapides et Allégées avec ou Sans Thermomix

 

Allegées ? Bon il y a quand même du gras dedans (on utilise de la poitrine de porc) mais on ne rajoute pas de Saindoux, de panne de porc ou autre graisses, donc forcément on culpabilise un peu moins 🙂 quand on en mange. Il ne faut pas en manger à tous les repas, ça reste de la charcuterie quand même ;).

Avec la recette vous rempilerez un pot de 600 mL de contenance, je me Lire la suite

Îles flottantes gourmandes au Thermomix

IMG_1069

Vous avez comme une envie de dessert gourmand mais vous n’avez pas le temps. Alors voici une recette de dessert simple et rapide à réaliser au Thermomix : l’île flottante (qu’est ce qu’on l’aime ce Momo). C’est vrai qu’il y a un Lire la suite

Chili Con Carne avec ou sans Thermomix

IMG_1121-2

 

Voici une recette tirée du livre « Cuisine au Quotidien » du Thermomix, que je présente dans un bol tortilla pour le dressage. Un petit plat Tex-mex qui fait toujours son petit effet :).

Cette recette est très simple à faire et fait fureur :). Alors Lire la suite