Sauce Bolognaise au Thermomix

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Pour celles et ceux qui aiment les pâtes à la bolognaise, vous remarquerez qu’il n’y a pas de recette dans la clé. Vous trouverez bien les lasagnes à la bolognaise mais pas les pâtes, c’est bien dommages d’ailler, mais on va y remédier :).

J’ai donc quelques peu adapter la recette, car en testant la recette les lasagnes pour des spaghettis vous remarquerez que le plat est trop Lire la suite

Couscous Express et Allégé avec ou sans Thermomix

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Voici une recette légère, facile et rapide à cuisiner, qui vous fera voyager le temps d’un repas 😉 sans pour autant culpabiliser. A adapter selon vos envies, en ajoutant des merguez par exemple, ou des raisins secs à la semoule. Je fais cette recette souvent pour 2 le soir quand je manque de temps et d’ingrédients car j’ai toujours des Lire la suite

Ecrasé de Pommes de Terre au Bacon et à la Mozarella

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Voici un accompagnement sympa, simple à réaliser et diététique. de quoi faire plaisir à tout le monde ! Ecrasé de pommes de terre ou pommes de terre reconstituées, à chacun son appellation :).

A déguster avec du poulet et une salade, en accompagnement d’une fondue Bourguignonne, de boeuf, de gibier, … Bref avec vraiment beaucoup de choses .

Vous pouvez choisir de reconstituer les pommes de terre ou les mettre Lire la suite

Galantine de Poulet avec ou sans Thermomix

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Vous aimez le poulet, mais le cuisinez toujours à la même sauce, eh bien j’ai testé une recette pour vous qui a fait l’unanimité à la maison.  Il s’agit de la galantine de poulet, un plat traditionnel polonais. Ne vous fiez pas au nom pas très sexy, c’est vraiment bon :). J’ai trouvé cette recette dans le livre Thermomix « A toute Vapeur », je n’ai jamais été Lire la suite

Rillettes de Porc rapides et Allégées avec ou Sans Thermomix

 

Allegées ? Bon il y a quand même du gras dedans (on utilise de la poitrine de porc) mais on ne rajoute pas de Saindoux, de panne de porc ou autre graisses, donc forcément on culpabilise un peu moins 🙂 quand on en mange. Il ne faut pas en manger à tous les repas, ça reste de la charcuterie quand même ;).

Avec la recette vous rempilerez un pot de 600 mL de contenance, je me Lire la suite

Chili Con Carne avec ou sans Thermomix

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Voici une recette tirée du livre « Cuisine au Quotidien » du Thermomix, que je présente dans un bol tortilla pour le dressage. Un petit plat Tex-mex qui fait toujours son petit effet :).

Cette recette est très simple à faire et fait fureur :). Alors Lire la suite

Bol de Tortilla

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Voici une astuce pour créer des bols de tortilla. Super pour servir une salade ou un chili con carne par exemple. Un contenant joli et qui se mange ce n’est pas top ?

Pour les réaliser, vous aurez besoin de Lire la suite

Cuisson du Riz à Sushi Inratable au Thermomix

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J’utilise cette recette pour la recette du poke bowl de saumon que je fais régulièrement, je divise alors les proportions par 2 ( sachant qu’il y a un gros mangeur de riz parmi nous 2). Je garde les même quantités pour le retse de la recette du Poke Bowl. Comme son Lire la suite

Assortiment de Brochettes au Barbecue

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L’été est enfin là (eh oui dans le nord il a vraiment tardé à arriver…). Beau temps = BARBECUE ! Voici donc quelques idées de brochettes de viande à réaliser.

Désolé pour les photos, elles ont été prises un peu à « l’arrach », mais c’est pour avoir quand même un petit visuel.

Je préfère faire un gros assortiment de petites Lire la suite

Salade de Brocolis Crus, Pomme et Lardons

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Voici une autre manière de manger les brocolis : crus, en salade.

A la maison on aime les salades mais on aime surtout varier les plaisirs. Si vous n’avez jamais cuisiner les brocolis crus, essayez cette recette et dite moi ce que vous en avez pensé. Nous on adore :). En plus il parait que Lire la suite