Pâtes Poulet Lardons Brocolis

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J’ai acheté à la rentrée le livre « On fait quoi pour le dîner ? » dans une librairie près du boulot. Le principe : un plat pour chaque jour de la semaine en moins de 15 minutes. Vous y trouverez aussi quelques pages en plus ( mesures utiles, fruits et légumes de saison, temps de cuisson, …) bref encore un bouquin que j’ai acheter pour prendre des idées. Pour les personnes qui n’ont vraiment pas le temps ou qui ne veulent pas passer leurs journées en cuisine il y a pas mal de recettes sympas. La recette que je vous propose aujourd’hui est en partie tirée de ce livre (pâte lardons brocolis), et je l’ai modifier à ma manière. je cuisine beaucoup à l’oeil mais je vais faire un effort pour vous :).

Ingrédients :

  • 1 brocoli / ou environ 500g de brocolis surgelés
  • 500g de pâtes (penne, fusilli, …)
  • 150 g à 200g de lardons
  • 2 blancs de poulets
  • 20cl de crème semi épaisse
  • 80g de parmesan (facultatif, selon les goûts)

Préparation :

  • Laver et couper les brocolis en morceaux.
  • Les faire bouillir dans une casserole d’eau salée pendant 10 à 15 minutes (vérifier la cuisson), ou au cuit vapeur
  • Faire également cuire les pâtes dans de l’eau salée
  • Coupé les blancs de poulet en dès
  • Dans une casserole faire revenir à sec les lardons, et y ajouter les dès de poulet
  • Une fois cuits, ajouter la crème
  • Mélanger cette préparation avec les pâtes et les brocolis dans une casserole
  • pour les amateur de parmesan, ajoutez le à ce moment là et laissez couvert pour garder au chaud

Bon appétit. Pour un goût un peu sucré, vous pouvez ajouter 2 échalottes émincées lors de la cuisson des lardons, moi j’adore !IMG_0784

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