Pâte à Tartiner ou crème de Noisettes Version Kinder Bueno

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Voici ma première recette de pâte à tartiner / crème de noisettes version Kinder Bueno, la pâte  à tartinée est bien crémeuse et les arômes de noisettes sont bien présents. Pourquoi ne pas mettre une noisette de crème dans des chocolats maison pour le café ?

Je vous laisse juger par vous même et me dire ce que vous en pensez en commentaire.

Ingrédients :

  • 100 gr de noisettes mondées
  • 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré (15 mL)
  • 3 CS sucre glace (45 mL)
  • 4 cuillère à soupe de lait (60 mL)

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Préparation :

  • Mixer les noisettes mondées de manière à obtenir une pâte bien lisse, cela va prendre plusieurs minutes.
  • Ajouter le sucre glace, le lait concentré sucré ainsi que les lait et continuer à mixer.
  • Mettre le tout dans un bocal
  • Conserver au réfrigérateur

 

 

Si vous ne trouvez pas de noisettes mondées, faites les torréfier 15 minutes à mi hauteur dans le four à 150°C. Les arômes des noisettes seront alors plus forts, puis placez les noisettes dans un sachet congélation, secouez les et frottez les entre elles, la « peau » des noisettes partira toute seule.

Dans cette recette on sent bien la noisette, si vous ne voulez pas des arômes trop présents, vous pouvez les monder en les plongeant 2 à 5 minutes dans de l’eau bouilante (je n’ai encore jamais testé personnellement).

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