Crème de Framboises ou Raspberry Curd

IMG_2133

Certains parlent aussi de Framboise Curd, quel drôle de mot Franglish ! Il s’agit d’une crème comme pour le lemon cure, sauf que si l’on dit Raspberry Curd ça parle beaucoup Lire la suite

Publicités

Compote Pomme Rhubarbe

12310447_520945758062491_561154512304902429_n

Voici une idée de gouter ou dessert, rapide simple et sain a réaliser sans modération (surtout si vous avez des pommes et de la rhubarbe à ne plus Lire la suite

Pâte de Praliné maison et poudre de pralin

IMG_0041

Après avoir posté la recette du Trianon sur le blog, voici une recette qui  vous sera bien utile pour la réaliser en intégralité. Avec cette recette vous pourrez réaliser de la pâte de praliné mais également de lapoudre de pralin (il suffira de mixer moins longtemps :).

La pâte de praliné peut être mangée telle quelle en tant que pâte , à tartinée pralinée, ou incorporé avec du Nutella, du chocolat fondu…

Elle servira aussi de base pour réaliser le croustillant Lire la suite

Caramel au Beurre Salé Façon Christophe Felder

J’utilise cette recette de caramel au beurre salé de christophe Felder pour garnir mes macarons, mais je la mets également en pot pour le déguster avec des crèpes, de la brioche, des muffins à, … Lire la suite

Tâte à Tartiner Choco Noisette Allégée Façon WW

 

photo-5

Le beau temps est là et l’été approche, j’évite donc tous les plats à base de crème fraiche bien grasse et les muffins, beignets, et j’en passe…

Par contre, il est absolument impensable que je me prive. Alors je me fait plaisir mais en toute légèreté Lire la suite

Lemon Curd Léger sans Beurre

photo 5-22

Voici une superbe recette de crème au citron, autrement appelée Lemon Curd.

Sans beurre, elle est très légère et facile à réaliser.

Sur un fond de tarte, des crêpes, des yaourts ou à la petite cuillère, le pot que vous obtiendrez avec cette recette ne fera pas long feu. Lire la suite

Pâte à Tartiner ou crème de Noisettes Version Kinder Bueno

photo 1-7

Voici ma première recette de pâte à tartiner / crème de noisettes version Kinder Bueno, la pâte  à tartinée est bien crémeuse et les arômes de noisettes sont bien présents. Pourquoi ne pas mettre une noisette de crème dans des chocolats maison pour le café ?

Je vous laisse juger par vous même et me dire ce que vous en pensez en commentaire. Lire la suite

Pâte de Spéculoos Maison : Un Jeu d’Enfants

Pate de speculoos

Sur les crêpes, pour fourrer des macarons ou des muffins ou tout simplement sur une tartine, la pâte de spéculoos ravira vos papilles surtout qu’elle sera prêt en moins de 5 minutes, pas mal pour un petit goûter maison rapide ou à placer dans un panier gourmand pour offrir ! Lire la suite

Beurre de Pommes à l’Érable

Le beurre de pomme accommode très bien vos crêpes, vos tartines, brioches et j’en passe (j’y vais à la petite cuillère moi ^^). Et pourquoi ne pas les mettre dans un panier gourmand pour offrir, ça fait toujours plaisir !

La recette est assez simple et si vous avez des pommes à ne plus savoir quoi en faire, faites vous plaisir ! Lire la suite