Voici la recette de la crème chantilly de ma maman.

Attention recette pas du tout healthy mais ça me rappelle tant de souvenirs d’enfance 🤭. Mais bon à mon habitude je réduit toujours les quantités de sucre ! Donc faisons nous plaisir.

Idéal pour fourrer un gâteux aux fruits. Vous réaliser une recette très simple de gâteau type gâteau au yaourt ou achetez un quatre quart si vous manquez de t’émis ce jour là, coupez le en 2 dans la longueur, et hop une couche de chantilly et de fruits : le tour est joué !

J’ai d’ailleurs déjà préparé cette recette pour des gâteaux d’anniversaire, c’est très léger au goût et frais ☺️. Je vous mettrez la recette complète de ces gâteaux prochainement.

Pour les plus audacieux, vous pouvez simplement mangez à la cuillère ( attention à. Vos cuises !).

En dessert avec quelques fraises et des bananes 😋.

C’est tout simple…

Ingrédients :

• 500 gr de crème fraîche épaisse
• 50gr de sucre glace
• 2 sachet de chantifix pour la tenue

Préparation :

Mélanger tout les ingrédients et fouettez comme pour faire une chantilly ( au batteur, ou au Thermomix) entre 2 et 3 minutes ici, jusqu’à la consistance désirée. Et votre chantilly est prête !

Pour la préparation au Thermomix mettez le fouet et battez vitesse 3 à 3.5 sans mettre le gobelet doseur.

A savoir que cette recette m’a sauvé la vie pour des gâteaux d’anniversaire! J’avais préparé la base des gâteaux la veille et en rentrant du travail, le samedi j’ai monté les gâteaux avec les fruits et la chantilly avant l’arrivée des invités, sous un délai de moins d’une heure 😅. Et la recette a bien plu .

Conservez au frais.