Le one pot past, mais KESAKO ?

Le nom ne vous dis peut être rien mais vous allez adorer car le principe est très simple : il s’agit d’un plat tout en un à base de pâte.

Bon d’accord ça ne vous avance pas trop.. En gros, pour préparer vos pâtes aux tomates cerises et basilic, vous arez besoin d’une seule casserole et de 20 minutes de votre temps ( cuisson + préparation).

Alors ça vous tente ? Aujourd’hui je vous met la recette de la première one pot paste que j’ai testé : aux tomates cerises et au basilic.

Vous pouvez varier les plaisirs (chorizo, tomates / saumon, crème épinard, …). Je vous mettrez d’autres recettes au sein du blog promis :).

Ingrédients :

• 250 gr de pâte (penne, farfalle, fusilli, …)
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail
• 400 gr de tomates cerises (ou une petite barquette)
• Quelques feuilles de basilic
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 600 mL d’eau
• Sel
• Poivre
• Parmesan (facultatif)

Préparation :

• Éplucher l’oignons et les gousses d’ail (que vous aurez dégermé), puis les émincer
• Laver les feuilles de basilic ainsi que les tomates cerises, puis les couper en 2
• Dans une grande casserole, verser l’eau, l’huile et metre tous les autres ingrédients
• Porter le tous à ébullition puis laisser cuire 15 minutes (pour des pâte al dente), ou plus si vous souhaitez les pâtes, fondantes sur feu vif en remuant assez régulièrement de manière à ce que les ingrédients ne se collent pas au fond de la casserole
• En fin de cuisson, les pâtes seront al dente et l’eau de cuisson quasiment évaporée, qui formera la sauce
• Service dans les assiettes et saupoudrer de parmesan
• Bon appétit !

Alors les One Pot Pasta, vous en pensez quoi ?