Le riz au lait hum, on peut le manger n’importe quand : au petit dejeuner, en dessert, au goûter ( pour beaucoup de recettes sucrées d’ailleurs :)). La recette que je vous propose est pour une personne et est largement inspirée du blog liv and cook, adepte de Weight Watcher. A quelque chose près se je ne suis pas le programme Weight Watcher (ou autre) et que je ne suis pas fan du lait écrémé donc je l’ai fait a ma sauce, enfin a mon lait ;). En plus vous pouvez Personnaliser le riz au lait a souhait : sûre vanille, sucre au citron, nature, chocolat… Et l’accompagner de confiture ou même de fruits pour un petit déjeuner, un goûter ou un dessert toujours plus gourmand Pour moi ça a été riz au lait vanillé sur lit de fraises :). Ingrédients :

• 30 gr de riz rond au dessert
• 250 gr de lait demi ecrémé
• 2 cuillere a café de sucre vanillé maison
• Quelques fraises coupées en petits cubes

Préparation :

• Dans une casserole, verser le lait avec le riz et portez a ébullition ( mélanger pour éviter que le riz ne colle au fond de la casserole)
• Dès que le lait bout, baisser a feu doux et laisser cuire pendant 20 minute en remuant régulièrement
• Ajouter ensuite le sucre et laissez de nouveau cuire pendant 3 minutes
• Verser le riz dans des verrines et placer au frigo avant dégustation. Ou mangez le de suite pour les impatients 🙂
• Avant de servir ajouter au dessus de du riz au lait des fraises coupées en petits cubes

Bon appétit !