Coulis de Framboises au Thermomix

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Voici la recette d’un coulis de framboises qui se mariera parfaitement avec un sorbet aux fruits, plus particulièrement avec un sorbet aux  fruits exotiques (réaliser avec des fruits exotiques de chez Mr PICARD pour ne pas citer le nom de l’enseigne). Parfait pour dessert frais et léger

 

Ingrédients :

  • 130 gr de framboises (fraîches ou surgelées)
  • 50 gr de sucre
  • 60 gr d’ea

 

Préparation :

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix ( Si vous utilisez des framboises congelées, décongelez les préalablement au micro ondes)
  • Fermer le bol, mettre le gobelet doseur et programmer 5 minutes / 90°C / vitesse 5
  • Afin de ne pas aoir de graines gênantes, passer le coulis de framboises au chinois
  • A conserver au réfrigérateur

Astuce : Si vous n’utilisez pas l’intégralité du coulis, vous pouvez le congeler dans des bacs à glaçons

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