Aujourd’hui je vous propose une alternative healthy à la sauce mayonnaise. Il s’agit d’une recette simple et rapide avec des ingrédients de base.

Parfait comme dips, pour préparer une macédoine maison, pour garnir des wraps, bref vous pouvez utiliser cette sauce protéinée selon vos envies et sans culpabiliser.

Vous pouvez conserver la sauce 3 jours maximums, au réfrigérateur.

Ingrédients :

• 2 œufs cuits durs
• 2 cuillères à soupe bombées de yaourt à la grecque ( a défaut Skyr, fromage blanc ou petit suisse)
• 1 cuillère à soupe rase de moutarde( fine et douce pour nous)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ( ou autre vinaigre plutôt neutre)
• 3 tours de moulin de sel
• 1 tout de moulin de poivre 4 baies

Préparation:

• Tout mettre dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse
• Placer au réfrigérateur jusqu’à dégustation