Voici une vinaigrette à base de noix de cajou de jus de citron et de curcuma qui change vraiment de l’ordinaire. Le curcuma consomme régulièrement à même des propriétés anti inflammatoire.
Vous pouvez utiliser cette sauce en vinaigrette ou en sauce dip pour vous légumes si vous n’ajoutez pas d’eau.
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Et voilà une recette, ou un assemblage très simple je dirais. Pour le coup je vous donne juste une idée de repas qu’on ne pense pas forcément à préparer. Et sincèrement je trouve cela très bon. C’est une bonne alternative au hot dog frites, la choucroute cuisinée donne un petit goût sympa bien alsacien 😉.
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Ah le beurre de cacahuète, mon plus grand en est fan. Sur les crêpes, dans les plats comme le poult mafé, il en est fou. Pourquoi ne pas donc tester une recette d’energy ball au beurre de cacahuète. Un peu de bananes séchées et de flocons d’avoine avec et hop, une petite recette complète pour un encas nutritif.
Lire la suiteVoici la recette de la crème chantilly de ma maman.
Attention recette pas du tout healthy mais ça me rappelle tant de souvenirs d’enfance 🤭. Mais bon à mon habitude je réduit toujours les quantités de sucre ! Donc faisons nous plaisir.
Idéal pour fourrer un gâteux aux fruits. Vous réaliser une recette très simple de gâteau type gâteau au yaourt ou achetez un quatre quart si vous manquez de t’émis ce jour là, coupez le en 2 dans la longueur, et hop une couche de chantilly et de fruits : le tour est joué !
J’ai d’ailleurs déjà préparé cette recette pour des gâteaux d’anniversaire, c’est très léger au goût et frais ☺️. Je vous mettrez la recette complète de ces gâteaux prochainement.
Pour les plus audacieux, vous pouvez Lire la suite
Encore un overnight porridge ! Je vous l’ai dit, j’en suis fan car, comme pour les salades, on peut créer mille et unes recettes healthy et gourmande !
Il s’agit d »ne recette légèrement cacaoté au gout subtile de cacahuète accompagné de framboises pour faire le plein de vitamines !
Ingrédients ( pour 1 porridge) :
Lire la suiteIl s’agit ici d’une recette de Bo Bun ( notamment la vinaigrette) revisitée avec les moyen du bord, ou plutôt les fonds de placard !
Une recette rapide, saine et gourmande que vous pouvez mangez sans aucune culpabilité.
Cette sauce est une pure merveille :D.
Ingrédients :
Lire la suiteVoici encore une recette toute simple et très rapide a réaliser pour avoir des encas sain pour plusieurs jours. Ici les Energy balls sont un encas complet et riche qu’on déguste au petit déjeuner ou au gouter ( parfait avant le sport).
Navrée pour cette photo pas très jolie… mais le gout y est, promis ! 😉
Voici le détail de cette recette express pour une dizaine de boules.
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A la maison nous mangeons souvent des salades composées, ont varie beaucoup les ingrédients de base mais également les vinaigrettes pour éviter la monotonie. On peut ainsi créer mille et une recette différentes. Je cuisine avec les ingrédients disponibles et les envie du jour.
Ce qu’on aime chez nous c’est le mélange sucré/salé et chaud/froid pour sortir un peu de l’ordinaire.
Pour information, je cuisine très souvent à l’oeil mes salades selon les envies, donc il s’agit vraiment plutôt d’une base et il faudra adapter les quantités selon que vous êtes un gros sou un petit mangeur. A la maison nous mangeons de belles quantités :).
Je vous écris donc une recette avec une vinaigrette pleine de pep’ s qui apporte vraiment beaucoup de goût à base d’huile d’olive, de jus de citron, de sauce soja sucrée de coriandre en poudre.
Lire la suiteVous êtes toujours d’accord pour manger le plus équilibré possible sans pour autant vous prendre la tête ? Eh bien voici une recette de sauce prête en quelques minutes à verser sur des pâtes chaudes !
Parce que pour moi le petit déjeuner donne le ton de la journée, on commence par une touche healthy dès la matinée.
Nous varions beaucoup les petits déjeuner mais j’aime particulièrement préparer des overnight porridge car on les prépare de la veille et c’est très simple et rapide, juste besoin d’ajouter un topping le matin et le tour est joué.
Voici l’une des recettes d’overnight porridge gourmande que j’apprécie tout particulièrement. D’autre recettes viendront également bientôt sur le blog. Pour les intéressés, vous pourrez trouver aussi la recette du porridge chaud à faire à la casserole.
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Perrine Cuisine 