Voici une vinaigrette à base de noix de cajou de jus de citron et de curcuma qui change vraiment de l’ordinaire. Le curcuma consomme régulièrement à même des propriétés anti inflammatoire.
Vous pouvez utiliser cette sauce en vinaigrette ou en sauce dip pour vous légumes si vous n’ajoutez pas d’eau.
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Ah le beurre de cacahuète, mon plus grand en est fan. Sur les crêpes, dans les plats comme le poult mafé, il en est fou. Pourquoi ne pas donc tester une recette d’energy ball au beurre de cacahuète. Un peu de bananes séchées et de flocons d’avoine avec et hop, une petite recette complète pour un encas nutritif.
Lire la suiteEncore un overnight porridge ! Je vous l’ai dit, j’en suis fan car, comme pour les salades, on peut créer mille et unes recettes healthy et gourmande !
Il s’agit d »ne recette légèrement cacaoté au gout subtile de cacahuète accompagné de framboises pour faire le plein de vitamines !
Ingrédients ( pour 1 porridge) :
Lire la suiteIl s’agit ici d’une recette de Bo Bun ( notamment la vinaigrette) revisitée avec les moyen du bord, ou plutôt les fonds de placard !
Une recette rapide, saine et gourmande que vous pouvez mangez sans aucune culpabilité.
Cette sauce est une pure merveille :D.
Ingrédients :
Lire la suiteVoici encore une recette toute simple et très rapide a réaliser pour avoir des encas sain pour plusieurs jours. Ici les Energy balls sont un encas complet et riche qu’on déguste au petit déjeuner ou au gouter ( parfait avant le sport).
Navrée pour cette photo pas très jolie… mais le gout y est, promis ! 😉
Voici le détail de cette recette express pour une dizaine de boules.
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A la maison nous mangeons souvent des salades composées, ont varie beaucoup les ingrédients de base mais également les vinaigrettes pour éviter la monotonie. On peut ainsi créer mille et une recette différentes. Je cuisine avec les ingrédients disponibles et les envie du jour.
Ce qu’on aime chez nous c’est le mélange sucré/salé et chaud/froid pour sortir un peu de l’ordinaire.
Pour information, je cuisine très souvent à l’oeil mes salades selon les envies, donc il s’agit vraiment plutôt d’une base et il faudra adapter les quantités selon que vous êtes un gros sou un petit mangeur. A la maison nous mangeons de belles quantités :).
Je vous écris donc une recette avec une vinaigrette pleine de pep’ s qui apporte vraiment beaucoup de goût à base d’huile d’olive, de jus de citron, de sauce soja sucrée de coriandre en poudre.
Lire la suiteVous êtes toujours d’accord pour manger le plus équilibré possible sans pour autant vous prendre la tête ? Eh bien voici une recette de sauce prête en quelques minutes à verser sur des pâtes chaudes !
Parce que pour moi le petit déjeuner donne le ton de la journée, on commence par une touche healthy dès la matinée.
Nous varions beaucoup les petits déjeuner mais j’aime particulièrement préparer des overnight porridge car on les prépare de la veille et c’est très simple et rapide, juste besoin d’ajouter un topping le matin et le tour est joué.
Voici l’une des recettes d’overnight porridge gourmande que j’apprécie tout particulièrement. D’autre recettes viendront également bientôt sur le blog. Pour les intéressés, vous pourrez trouver aussi la recette du porridge chaud à faire à la casserole.
Lire la suiteAttention : recette épicée 🤭.
Voici une recette pleine de goûts spéciale parents débordés, flemmingite aigüe, bref une recette pour les soirs de flemmes ou vous voulez quand même manger quelques chose avec du goût et pour éviter la junk food. Il suffit de préparer la pâte d’épice à l’avance pour en avoir toujours sous la main.
Cette recette est tirée de la série culinaire Netflix de Nadiya Hussain, que j’ai légèrement modifié, notamment en termes de quantité de piment et c’est déjà bien assez 😅. Ici on en raffole mais on n’a pas tenté pour les enfants ( 4 et 2 ans) trop épicé, je pense qu’il faudrait encore réduire la quantité de purée de piment par 2.
Je vous laisse tester la recette et m’en donner des nouvelles.
Perrine Cuisine 