Une petite recette qui change et qui est rapide (et donc idéal le soir en rentrant du boulot). La recette de la fondue de poireau au surimi est très simple mais aussi très bonne :).

Ingrédients :

• 2 poireaux
• 14 bâtonnets de surimi
• Huile d’olive
• 20 cL de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à café de curry
• Sel, poivre

Préparation :

• laver et couper les poireaux en rondelles
• Les faire revenir dans de l’huile d’olive
  
• Couper les bâtonnets de surimi en cubes et les ajouter dans la poêle
• Laisser mijoter la préparation une dizaine de minutes puis ajouter la crème fraiche et les épices

C’est prêt. Vous pouvez le servir avec du riz ou des nouilles par exemple

S’il vous reste des carottes dans le réfrigérateur, vous pouvez les couper en julienne et les ajouter au même moment que les poireaux

Bon appétit !