Parfait pour un repas du soir ou pour une entrée, la recette de la tarte au saumon vous prendra moins de 5 minutes à préparer. Alors à vos fourneaux !

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• Crème fraiche épaisse (env. 3 cuillère à soupe)
• Émintal râpé
• Saumon fumé (4 à 6 tranches)

Préparation :

• Dérouler la pâte feuilleté dans un plat à tarte
• piquer le fond de la tarte. recouvrir la pâte de crème fraîche
• disposer au dessus les tranches de saumon fumé  puis parsemer par l’emmental râpé
• Mettre la tarte 15 minutes au réfrigérateur pour obtenir un meilleur feuilletage
• Pendant ce temps préchauffer le four à 200°C
• Enfourner pour 20 à 30 minutes

Petite variante : je mélange la crème fraiche à des épinards hachés et je place cette préparation entre la pâte et le saumon fumée. ça change et cela vous donne un repas un peu plus complet.

Bon appétit à tous !