Salade mexicaine

photo 1-4 Voici la recette de la salade mexicaine, en plat du soir ou en plus petite portion pour une entrée.

Ingrédients :

  • 1 boîte de haricots rouges (250 gr égoutés)
  • 1 boîte de mais (285 gr égoutté)
  • 1 boite de thon au naturel (280 gr égoutté)
  • 1 poivron rouge (ou vert pour varier le couleurs)
  • 3 tomates
  • 1 grosse échalote ou 2 petites
  • 3 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de corindre
  • Sel, poivre

photo 4-3 Préparation :

  • Laver les tomates et les couper en cubes
  • Laver et épépiner le poivron et faire de même
  • Égoutter les différentes boites
  • Dans un saladier, mettre touts les légumes et le thon
  • Émincer l’échalote et l’ajouter au mélange
  • Préparer la vinaigre : mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde et ajouter à la salade
  • Ajouter les épices
  • Mélanger, c’est prêt

photo 2-3 Bon appétit photo 5-1

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