Tout d’abord merci à MamanCaDeborde pour cette recette de gâteau aux pommes qui a un moelleux incomparable. Elle est devenue un classique à la maison. La recette est extra, il n’y a rien à changer, pour ma part la recette a été entièrement faite avec un batteur électrique.

Une fois la recette testée et faite goûtée à vos proche, on vous la demandera à coup sure pour la prochaine fois ;).

A vous de tester et me dire ce que vous en pensez, nous on a adoré à la maison.

Ingrédients :

• 2 grosses pommes
• 150 gr de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 250 gr de mascarpone
• 2 CS de jus de citron
• 150 gr de farine blanche
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

• Commencer par préchauffer le four à 180°C
• Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs ensemble jusqu’à ce que le mélange blanchisse (quelques minutes)
• Ajouter le mascarpone et mélanger de nouveau
• Incorporer le jus de citron, la farine puis la levure
• Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse
• Se munir d’un moule (à charnière) de 26 m de diamètre, le huiler puis le sucrer
• Verser la pâte à gâteau dans le moule
• Peler, les pommes, les vider et les découper en lamelles assez épais
• Les disposer au dessus de la pâte à gâteau
• Enfourner 30 minutes à mi-hauteur
• Laisser refroidir avant démouler le gâteau pommes mascarpone
• Poster un commentaire pour me donner votre avis 😉

bon appétit !