Cookies Crousti Moelleux

IMG_1521 Les cookies, certains les aiment, moelleux d’autres croustillants… Eh bien grande indécise que je suis, j’aime les deux, je cuisine donc à chaque fois cette recette de cookies à la fois moelleux et croustillants, qui marche à coup sure (on ne change pas une équipe qui gagne je dirais :)). Je vous laisse la tester et me donner votre avis à ce sujet. IMG_1522 Ingrédients :

  • 250 gr de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 gr de flocon d’avoine
  • 200 gr de chocolat noir, au lait, blanc ou un mélange
  • 100 gr de sucre roux (du type Graeffe, texture de vergeoise)
  • 100 gr  de sucre blanc en poudre
  • 1 oeuf entier
  • 125 gr de beurre mou (demi sel pour moi)

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate, la levure et les flocon d’avoine
  • A l’aide d’un couteau, concasser la tablette de chocolat de manière à obtenir de belles pépites (ou les acheter toutes faites)
  • Ajouter les 2 sucres puis mélangerIMG_1503
  • ajouter ensuite l’oeuf entier ainsi que le beurre mou coupé en petit cubeIMG_1504
  • mélanger le tout, finir aux doigtsIMG_1505
  • Un fois la pâte à cookies obtenue, former des boules de la taille d’une balle de ping pond puis les disposer sur une plaque recouvert de papier sulfuriséIMG_1512
  • Faire cuire 12 à 15 minutes à 180°C (15 minutes pour moi)

IMG_1506 Eh vous obtiendrez de bon cookies à la fois croustillants et moelleux, à chaque foi ils font l’une animitée alors à vous de les tester et me  dire ce que vous en pensez. Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter à vos cookies des noisettes concassées, amandes ou changer le chocolat par des smarties ou des M&M’s par exemple, il s’agit d’une recette à agrémenté selon vos envi, alors ne vous en privez pas. IMG_1513   Et vous les cookies vous les aimez comment ? Bon appétit !     Selon les goûts vous pouvez ajouter à vos cookies noisettes, amandes, …   IMG_1520

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5 réflexions sur “Cookies Crousti Moelleux

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