Glace à la vanille sans sorbetière 

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En faisant le tour de mon blog, je me suis rendue compte que je n’avais pas mis en ligne l’une de mes recettes phare, qui fait toujours l’unanimité, et pourtant si simple à réaliser.
la glace à la vanille sera parfaite en dessert après un repas copieux 🙂 Vous pourrez meme réaliser une dame blanche.

Si vous êtes l’heureux possesseur d’un Thermomix, voici également une autre version : 

Recette glace à la vanille au Thermomix

Ingrédients:

  • 25 cm de crème liquide entière (non allégée)
  • 6 cuillères à soupe (90 mL) de sucre en poudre
  • 2 jaunes d’œuf
  • 2 blancs d’œuf
  • Les graines d’une gousse de vanille

 

Préparation :
  • Commencer par battre les jaunes d’œuf sur avec 5 cuillères à soupe de sucre dans un cul de poule puis y ajouter les graines de vanille
  • Monter la crème en chantilly puis l’incorporer au mélange précédant
  • Monter les blancs d’œuf en neige avec la dernière cuillère à soupe de sucre
  • Mélanger ensemble à l’aide d’une maryses les blanc en neige à la préparation à base de crème chantilly vanilée
  • Verser la creme dans un bac qui se ferme hermétiquement
  • Réserver au congélateur toute une nuit
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