Rillettes de chorizo avec ou sans Thermomix

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Coucou les filles ! Ca y est je ne lâche plus Momo, je teste toutes les recettes que je peux faire, on profite d’avoir quelques journées de congés ;). Alors voici la recette des rillettes de chorizo, faite au pif avec e qu’il me restait et c’est vraiment pas mauvais du tout. Il me restait du chorizo dans le frigo, du concentré de tomate et du boursin ail et fines herbe : de quoi faire l’équivalent d’un petit ramequin. On a bien aimé, et c’est parfait pour l’apéro :).

 

Ingrédients :

  • 70 gr chorizo (fort chez nous)
  • 35 gr Boursin ou autre fromage « frais » (Chavroux, saint Moret, etc.)
  • 1 cuillère à café bombée de double concentré de tomate

 

Préparation :

  • Enlever la peau du chorizo puis mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix
  • Mixer 3 fois 10 secondes / vitesse 5 en raclant les parois du bol entre chaque mixage
  • Déguster sur des toasts

Vous pourrez réaliser la recette dansun blender également 😉
Si vous aimez vos rillettes bien crémeuses, vous pouvez ajouter du fromage frais 🙂

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Bon appétit !

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