Vous ne savez pas quoi faire pour l’apéro ? Et vous avez pourtant envi de changer des chips et des cacahuètes ? Préférez les légumes à tremper, tomates au sésames et les blinis. Ça changera un peu :). Petite astuce : ajouter des colorants à la pâtes (je mets en poudre) pour donner du pep’s à votre apéro. Avec cette recette, vous pourrez faire environ 30 petits blinis ou 15 gros.

Ingrédients :

• 2 yaourts natures non sucré
• 2 oeufs
• 100 gr de farine (200 mL)
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• Beurre pour la cuisson des blinis

Préparation :

• Dans un saladier, mélanger les oeufs et les yaourts.
• Ajouter peu à peu la farine tout en mélangeant. Verser le sel et la levure, mélanger.
• Chauffez une poêle beurrée et versez de petites louches de pâte. La cuisson se fait sur les 2 faces.

Déguster chaud ou froid, selon vos envies 🙂

Lorsque que vos blinis sont froids vous pouvez les congeler à l’avance, et les sortir au moment de les garnir.