Les blinis

blinis 3

Vous ne savez pas quoi faire pour l’apéro ? Et vous avez pourtant envi de changer des chips et des cacahuètes ? Préférez les légumes à tremper, tomates au sésames et les blinis. Ça changera un peu :). Petite astuce : ajouter des colorants à la pâtes (je mets en poudre) pour donner du pep’s à votre apéro. Avec cette recette, vous pourrez faire environ 30 petits blinis ou 15 gros.

 

Ingrédients :

  • 2 yaourts natures non sucré
  • 2 oeufs
  • 100 gr de farine (200 mL)
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • Beurre pour la cuisson des blinis

 

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger les oeufs et les yaourts.
  • Ajouter peu à peu la farine tout en mélangeant. Verser le sel et la levure, mélanger.
  • Chauffez une poêle beurrée et versez de petites louches de pâte. La cuisson se fait sur les 2 faces.

Déguster chaud ou froid, selon vos envies 🙂

Lorsque que vos blinis sont froids vous pouvez les congeler à l’avance, et les sortir au moment de les garnir.

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