Voici une recette de salade, de fond de tiroir ^^, pour les gastronomes économes. Pas de gaspillage à la maison alors on fait des tests.

Ingrédients :

• 1 pamplemousse
• 2 avocats
• 1 boite de crevettes décortiquées ou des crevettes rose fraîches (c’est meilleur)
• 1 échalote
• Coriandre, au goût
• Cumin, au goût
• 1 cuillère à soupa d’huile de colza bio première pression
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Préparation :

• Couper le pamplemousse en cube
• Émincer l’échalote
• Couper les avocats en cube
• Dans un saladier mettre le pamplemousse, l’échalote, les avocats, les crevettes décortiquées
• Mettre un peu de coriandre, et du cumin (le cumin relève la salade)
• Assaisonnez avec huile et vinaigre

Vous pouvez également décider de servir les salades dans les avocats « reconstitués » (moi je les avais épluché donc, pas possible Oups!)

Bon appétit