La crème chantilly est une recette de base qui pourra vous servir pour faire plein de recettes alors commençons par les bases !

Voici une recettes que j’ai apprise en assistant aux réunions de la célèbre marque Tupperware. Comme on ne change pas une équipe qui gagne, je continue de la faire :). A réaliser dans un Speedy Chef, dans un robot pâtissier classique ou à l’aide d’un batteur électrique.

Cette recette vous servira de base our réaliser la recette de la douceur de fruits rouges.

Ingrédients :

• 250 mL de crème liquide entière bien froide
• 5 mL d’arôme de vanille liquide (1 cuillère à café)
• 25 mL de sucre glace (12,5 gr)

Préparation :

• Commencer par monter la crème liquide en chantilly à l’aide d’un batteur électrique (ou autres appareils cités précédemment)
• Lorsque la crème commence à prendre, ajouter le sucre glace ainsi que l’arôme de vanille
• Continuer à fouetter jusqu’à obtenir une belle chantilly
• Il ne reste plus qu’à déguster avec des fraises, sur un gâteau, un café ou à la petite cuillère 🙂