Le printemps est là, l’été Approche et le beau temps aussi. Moi ça me donne envi de manger des salades, eh oui. Mais avec une bonne vinaigrette c’est encore mieux !
Voici la recette d’une vinaigrette que mon chéri m’a préparé une fois pour assaisonner une salade verte. Depuis on l’a adopté 😉
Ingrédients :
- 5 cuillères à soupe de vinaigre (pomme ou autre)
- 4 cuillère à soupe d’huile (colza ou autre)
- 3 cuillère à soupe de sauce soja salée ( sucrée possible aussi)
- 3-4 cuillères à soupe de miel
- Poivre
- 1 à 2 cuillères à soupe de ciboulette (facultatif)
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans un bol
- Mélanger
- Savourer
J’utilise cette vinaigrette très souvent car elle est vraiment très bonne (salade verte, composée, betterave crue, choux blanc, et j’en passe). Une fois il ne me restait plus que de la Sauce soja sucrée : testé et approuvé également.
Merci de laisser un commentaire si vous testez la vinaigrette. Alors qu’en avez vous pensé ?
Voici une petite recette apéro que j’ai fait à la dernière minutes pour le nouvel an. Des Tomates d’amour. J’avais déjà goûté cette recette chez une amie et cela m’avait bien plu. C’est jolie et ça change de la simple tomate, vous avez le croquant du sésame et du sucre caramélisé et ensuite la tomate. Eh ça va vite. J’ai fait des petites tomates 30 minutes avant l’arrivée de mes invités Je n’ai jamais essayé de le faire à l’avance, par peur que le caramel suinte. A vous de tester si vous le souhaitez. 
Perrine Cuisine 