Aujourd’hui je vous partage la recette du granola cup, une mini tartelette revisitée version healthy.

Cette recette de granola cup est parfaite pour un encas ou le petit déjeuner, accompagnée d’un Skyr, fromage blanc, petit suisse et quelques fruits rouges par exemple. Ou pourquoi pas dans un café gourmand ( attention garnir à la dernière minute pour ne pas mouiller le biscuit et éviter qu’il ne se ramollisse), avec une petite salade de fruits à côté et une autre petite gourmandise.

Je vous mets ma recette de base sue vous pouvez personnaliser en fonction de vos purée d’oléagineux, sucrants, et liants 🤗.

Ingrédients ( pour 8 granola cup)

• 50 gr de banane ( 1/2 banane) ou à défaut 50gr de compote de pommes sans sucre ajouté
• 10 gr de purée d’amande ( ou toute autre purée d’oléagineux)
• 1/2 CS de sirop d’érable, soit 10 gr ( ou du miel)
• 50 gr de flocons d’avoine

Préparation :

• Préchauffer le four à 180•C, chaleur tournante
• Dans un bol, écraser la banane
• Ajouter la purée d’amande, le sirop d’érable et mélanger
• Ajouter les flocons d’avoine et mélanger de nouveau
• Garnir les mini moules à tartelettes
• Enfourner 15 minutes à 180•C
• Laisser refroidir sur une grill
• Déguster ou mettre dans un récipient fermant hermétiquement

Savourer garni de Skyr, yaourt à la grecque, fromage blanc , petits, suisse, des fruits et différents topping selon vos goûts et envies. Et même nature ça fait un très bon biscuit 😉