Voici une vinaigrette à base de noix de cajou de jus de citron et de curcuma qui change vraiment de l’ordinaire. Le curcuma consomme régulièrement à même des propriétés anti inflammatoire.

Vous pouvez utiliser cette sauce en vinaigrette ou en sauce dip pour vous légumes si vous n’ajoutez pas d’eau.

La sauce tamari se trouve en épicerie asiatique ou bio. elle ressemble à la sauce soja mais est sans gluten car 100% soja fermenté). Un must have pour les fragiles des intestins ou des intolérants au gluten !

Ingrédients :

• 2 CS Purée de noix de cajou
• 3 CS Jus de citron
• 1 CS Huile d’olive
• 1 CS sauce Tamari (ou sauce soja)
• 2 CC Sirop d’érable
• 2 CS d’eau
• 1/4 CC de Curcuma en poudre
• Poivre – Selon vos goûts

Préparation :

Tout mélanger et voilà. Comme d’habitude rien de compliqué 🤗🤭.