Aujourd’hui je vous propose une recette de Cookioche. Il s’agit d’une recette sans sucre de brioche express.

Pourquoi Cookioche : eh bien ce petit gâteau a l’apparence d’un cookie et le moelleux d’une beioche

Je ne connaissais absolument pas cette recette tellement magique et délicieuse avant de la voir sur la superbe page d’une diététicienne que je suis : claire happy diet. Je vous invite à suivre sa page Facebook et Instagram, vous y trouverez plein de recettes interessantes et de conseils d’une professionnelle.

Ingrédients (pour 8 à 9 Cookioches) :

• 180 gr de farine semi complète T80
• 1 CC de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 CS légèrement bombée d’huile de coco ( préalablement chauffée pour qu’elle se liquéfie)
• 2 bananes bien mûres, écrasée
• 1/2 CS d’arôme de vanille ( ou 1 CC d’extrait de vanille)
• 60 gr de pépites de chocolat

Préparation:

• Préchauffer le four à 180•C, chaleur tournante
• Mélanger tout à l’aide d’une fourchette dans un saladier
• Sur une plaque de four, recouverte de papier cuisson, former des tas a l’air du e cuillère à soupe ( 8 a 9 cookioches)
• Cuire 11 minutes
• Sortir du four, laisser refroidir et se régaler