Pour bien commencer le week-end, voici The Recette de la tarte au sucre : une pâte briochée qui donne un moelleux incomparable, garnie de beurre et de sucre pour combler les gourmands.
Voici la recette pour Lire la suite
Archives de Catégorie: Boulangerie & viennoiserie
La Vraie Brioche du Boulanger au Thermomix
Après avoir testé pluseurs recettes de brioches avec lesquelles je ne trouvais pas la vraie texture, celle légèrement, aérienne et moelleuse, j’adopte cette recette qui est juste magique. Le secret : Lire la suite
Petits Pains Sans Pétrissage (Farine T45 ou autre)
Après la recette du pain marguerite , voici la recette d’un pain sans pétrissage.
Le pain est différent car il est croustillant à l’extérieur par contre la mie est aussi bien moelleuse. A vous de voir lequel des Lire la suite
Pain marguerite express
Je vous délivre une recette aujourd’hui déniché tout droit du blog Pique Assiette : le pain marguerite
Il s’agit de la recette d’un pain Marguerite tres rapide à réaliser et très moelleux (j’ai déjà dû donner la recette à plusieurs amies avant de la publier).
Pas besoin de balance Lire la suite
Gaufres de Bruxelles
Après plusieurs tentatives de recettes, j’ai enfin trouvé celle qui me convenait : des gaufres croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et qui ne deviennent pas raplapla et Lire la suite
Pain mie sans croûte cuit à la vapeur
Je ne sais pas vous, mais nous à la maison on aime le pain et surtout le pian de mie, sans croûte et bien moelleux. Mais je n’en achète pas souvent car quand je regarde la liste des ingrédients Lire la suite
Pâte Feuilletée Rapide et Facile
Envi de faire une tarte mais pas de pâte toute prête dans le frigo ? Voici une recette de pâte feuilleté qui vous fera gagner du temps (pas besoin de la mettre X fois pendant 30 minutes au réfrigérateur). Elle est simple et assez rapide.Prévoyez tout de même de la faire 2 heure à l’avance pour la placer au réfrigérateur et avoir un plus jolie feuilletage.
J’ai essayé plusieurs recette de pâte rapide, et pour moi, celle qui est la mieux est celle de Lire la suite
Brioche Express au Micro Ondes
Voici une recette trouvée en regardat l’émission Norbert Commis d’Office, et Mr m’a demandé d’essayer. Le lendemain matin c’était parti pour préparer un petit déjeuner express en cuisinant des petits brioches au micro ondes. Pour préparer cette recette, vous aurez Lire la suite
Croissants briochés et autres viennoiseries
Quoi de meilleurqu’un petit déjeuner ou un goûter fait maison (bon d’accord, pas pour la ligne…). Voici donc une recette de croissants briochés. Je me sers également de cette recette pour faire des petit pain au chocolat brioché, voire des brioches cramiques. J’utilise de la farine blanche, mais la prochaine fois je pense tester avec de la farine spéciale brioche.
Je vous conseille de préparer Lire la suite
Les Chouquettes
Vous n’avez jamais eu envie de sucré mais léger ? Hum des chouquettes, ces petits choux natures au sucre perlé, un de mes péchers mignons, au gouter, ou même lors d’un apéro dinatoire. Elles ne font jamais long feu. En plus la recette est assez rapide et simple, alors pourquoi se priver d’une recette de délicieuses chouquettes ?
Accompagnées d’un petit café ce dimanche ça vous tente ?
Perrine Cuisine 