Archives d’Auteur: perrine

Comme une Sauce Mayo Healthy

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Aujourd’hui je vous propose une alternative healthy à la sauce mayonnaise. Il s’agit d’une recette simple et rapide avec des ingrédients de base.

Parfait comme dips, pour préparer une macédoine maison, pour garnir des wraps, bref vous pouvez utiliser cette sauce protéinée selon vos envies et sans culpabiliser.

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Chia Pudding à la Framboise et au Skyr

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Aujourd’hui je vous propose une recette de chia pudding à la framboise et au Skyr, à déguster au petit déjeuner ou au goûter.

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Bouchées avoine cacahuète chocolat

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Aujourd’hui, je vous propose une recette d’encas ( désolée pour la photo. On va dire que c’est la photo de maman pressée 😅) que vous pouvez préparer facilement avec les petites mains de la maison : des petites bouchées aux flocons d’avoine, à la purée de cacahuètes et au chocolat.

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Overnight Porridge façon Tiramisu

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Aujourd’hui je vous propose une recette d’overnight porridge, car ça faisait longtemps. Ce petit déjeuner est destiné à tous les amoureux de tiramisu et de café 🤪 qui désirent un petit déjeuner gourmand sans trop culpabiliser !

Ingrédients ( pour une personne):

  • 40 gr de flocon d’avoine
  • 1 CS de graine de chia
  • 25 ml de café fort
  • 1/2 CS de sirop d’érable
  • 1/2 CS de cacao en poudre non sucré ( et un peu pour saupoudrer au dessus)
  • 125 mL de lait végétal ( ou de vache) – avoine pour nous, mais le lait d’amande sera top pour rappeler le tiramisu
  • 125 gr de yaourt à la grecque
  • Une pincée de vanille poudre ( facultatif)

Préparation :

  • La veille,mélanger les flocons d’avoine, le cacao en poudre, le sirop d’érable, le café et le lait .
  • Couvrir et mettre au frais
  • Le lendemain matin, mélanger le yaourt à la grecque avec une pincée de vanille en poudre et un peu de sirop d’érable si vous le souhaitez ( nature sans sucre pour nous, j’ai pris directement dans les pots pour faire la verrine)
  • Dans une tasse, un bol, un verre, alterner des couches de flocons d’avoine et de yaourt
  • Finir par saupoudrer une fine couche de cacao en poudre
  • Déguster

Tartinade Apéro aux Tomates Séchées et Basilic

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Aujourd’hui je vous propose une recette de tartinade pour l’apéro de tomates séchées et basilic, parfait avec des gressins ou sur une tranche de pain maison.

Je voulais une petite quantité car je faisais plusieurs tartinades mais vous pouvez augmenter les proportions par deux , je pense que cela facilitera le mixage.

Elle a fait fureur, tout comme la tartinade de sardines.

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Invisible aux Pommes : le Gâteau Gourmand aux Pommes Sans Gluten

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Aujourd’hui je vous propose un dessert/encas healthy et gourmand à la fois : l’invisible aux pommes. Petit plus : il est sans gluten 😉. Un goûter au bin goût de pommes, que l’ont déguste sans culpabiliser .

Pour varier les plaisirs, vous pouvez cuisiner un invisible moitié pommes / moitié poires ou 100% poire.

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