Il s’agit ici d’une recette de Bo Bun ( notamment la vinaigrette) revisitée avec les moyen du bord, ou plutôt les fonds de placard !
Une recette rapide, saine et gourmande que vous pouvez mangez sans aucune culpabilité.
Cette sauce est une pure merveille :D.
Ingrédients :
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A la maison nous mangeons souvent des salades composées, ont varie beaucoup les ingrédients de base mais également les vinaigrettes pour éviter la monotonie. On peut ainsi créer mille et une recette différentes. Je cuisine avec les ingrédients disponibles et les envie du jour.
Ce qu’on aime chez nous c’est le mélange sucré/salé et chaud/froid pour sortir un peu de l’ordinaire.
Pour information, je cuisine très souvent à l’oeil mes salades selon les envies, donc il s’agit vraiment plutôt d’une base et il faudra adapter les quantités selon que vous êtes un gros sou un petit mangeur. A la maison nous mangeons de belles quantités :).
Je vous écris donc une recette avec une vinaigrette pleine de pep’ s qui apporte vraiment beaucoup de goût à base d’huile d’olive, de jus de citron, de sauce soja sucrée de coriandre en poudre.
Lire la suiteVous êtes toujours d’accord pour manger le plus équilibré possible sans pour autant vous prendre la tête ? Eh bien voici une recette de sauce prête en quelques minutes à verser sur des pâtes chaudes !
Attention : recette épicée 🤭.
Voici une recette pleine de goûts spéciale parents débordés, flemmingite aigüe, bref une recette pour les soirs de flemmes ou vous voulez quand même manger quelques chose avec du goût et pour éviter la junk food. Il suffit de préparer la pâte d’épice à l’avance pour en avoir toujours sous la main.
Cette recette est tirée de la série culinaire Netflix de Nadiya Hussain, que j’ai légèrement modifié, notamment en termes de quantité de piment et c’est déjà bien assez 😅. Ici on en raffole mais on n’a pas tenté pour les enfants ( 4 et 2 ans) trop épicé, je pense qu’il faudrait encore réduire la quantité de purée de piment par 2.
Je vous laisse tester la recette et m’en donner des nouvelles.
Vous pouvez diminuer les proportions par 2 si vous n’en mangez pas souvent ou si vous êtes 2 par exemple. car avec la recette de basse vous faites une belle quantité.
{Photo à venir :)}
Pour celles et ceux qui aiment les pâtes à la bolognaise, vous remarquerez qu’il n’y a pas de recette dans la clé. Vous trouverez bien les lasagnes à la bolognaise mais pas les pâtes, c’est bien dommages d’ailler, mais on va y remédier :).
J’ai donc quelques peu adapter la recette, car en testant la recette les lasagnes pour des spaghettis vous remarquerez que le plat est trop Lire la suite
Perrine Cuisine 