Aujourd’hui je vous propose une alternative healthy à la sauce mayonnaise. Il s’agit d’une recette simple et rapide avec des ingrédients de base.
Parfait comme dips, pour préparer une macédoine maison, pour garnir des wraps, bref vous pouvez utiliser cette sauce protéinée selon vos envies et sans culpabiliser.
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Aujourd’hui je vous propose une recette de tartinade pour l’apéro de tomates séchées et basilic, parfait avec des gressins ou sur une tranche de pain maison.
Je voulais une petite quantité car je faisais plusieurs tartinades mais vous pouvez augmenter les proportions par deux , je pense que cela facilitera le mixage.
Elle a fait fureur, tout comme la tartinade de sardines.
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Aujourd’hui je vous propose une recette express de rillettes de sardines. Parfait pour l’apéro sur un pain nordique maison.
En mode gain de temps j’utilise des sardines en boîte, des échalotes émincées surgelées et de la ciboulette surgelée.
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Aujourd’hui je vous propose une recette express et très parfumée de lentilles corail à réaliser avec ou sans Thermomix. Avec des patates douces ( fraîches ou surgelées). J’ai déjà décliné la recette avec du potimarron , avec du butternut , ou encore avec un mélange de courgettes et carottes en tout petit . Toujours top ! A la fin de la préparation vous pouvez ajouter de la coriandre en feuilles et le jus d’un citron vert.
Je cuisine cette recette depuis plusieurs années grâce à la recette de cookomix, que j’ai adapté.
A servir avec un riz basmati ou du quinoa par exemple.
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Aujourd’hui je vous propose une recette de sauce tomate maison aux petits légumes, à cuisiner selon les légumes que vous avec dans le refeogarateur. en réaliser le nombre de personnes dépendra de si vous mangez beaucoup de sauce ou non 🤭.
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Aujourd’hui je vous partage une recette tirée tout droit du site Cookidoo : les boulettes de poulet au parmesan. J’ai vraiment très peu modifié la recette.
Ces boulettes sont parfaites servies avec une sauce tomate maison aux petits légumes et des pâtes, en bouchées apéros froides, ou encore en forme de steack haché dans un Burger maison.
Chaudes ou froides ces boulettes sont délicieuses. Bien meilleures cuites à la poêle mais vous pouvez également les cuire 20 minutes à la vapeur sans mettre la panure parmesan, chapelure, herbes de Provence. Je le fait également de cette manière régulièrement pour un côté plus sain.
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Perrine Cuisine 