Vous aimez le poulet, mais le cuisinez toujours à la même sauce, eh bien j’ai testé une recette pour vous qui a fait l’unanimité à la maison. Il s’agit de la galantine de poulet, un plat traditionnel polonais. Ne vous fiez pas au nom pas très sexy, c’est vraiment bon :). J’ai trouvé cette recette dans le livre Thermomix « A toute Vapeur », je n’ai jamais été Lire la suite
Allegées ? Bon il y a quand même du gras dedans (on utilise de la poitrine de porc) mais on ne rajoute pas de Saindoux, de panne de porc ou autre graisses, donc forcément on culpabilise un peu moins 🙂 quand on en mange. Il ne faut pas en manger à tous les repas, ça reste de la charcuterie quand même ;).
Avec la recette vous rempilerez un pot de 600 mL de contenance, je me Lire la suite
Voici une recette tirée du livre « Cuisine au Quotidien » du Thermomix, que je présente dans un bol tortilla pour le dressage. Un petit plat Tex-mex qui fait toujours son petit effet :).
Cette recette est très simple à faire et fait fureur :). Alors Lire la suite
Voici une astuce pour créer des bols de tortilla. Super pour servir une salade ou un chili con carne par exemple. Un contenant joli et qui se mange ce n’est pas top ?
Pour les réaliser, vous aurez besoin de Lire la suite
J’utilise cette recette pour la recette du poke bowl de saumon que je fais régulièrement, je divise alors les proportions par 2 ( sachant qu’il y a un gros mangeur de riz parmi nous 2). Je garde les même quantités pour le retse de la recette du Poke Bowl. Comme son Lire la suite
L’été est enfin là (eh oui dans le nord il a vraiment tardé à arriver…). Beau temps = BARBECUE ! Voici donc quelques idées de brochettes de viande à réaliser.
Désolé pour les photos, elles ont été prises un peu à « l’arrach », mais c’est pour avoir quand même un petit visuel.
Je préfère faire un gros assortiment de petites Lire la suite
Perrine Cuisine 
