Madeleines rapides à la fleur d’oranger 

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Pour toutes celles et ceux qui me l’ont réclamé, voici la recette des madeleines à la fleur d’oranger (photo posté sur la page Facebook Perrine Cuisine en mai :))

En allant faire un tour le week-end dernier, j’ai déniché un moule à madeleines (je crois que j’ai toujours une bonne excuse pour cuisiner :)). Je me suis dit qu’il était grand temps de se remettre Lire la suite

Gaufres de Bruxelles

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Après plusieurs tentatives de recettes, j’ai enfin trouvé celle qui me convenait : des gaufres croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et qui ne deviennent pas raplapla et Lire la suite

Le Quatre Quart Simplissime

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Vous avez 4 oeufs dans votre réfrigérateur, du beurre, de la farine et du sucre ? Il s’agit des ingrédients parfait pour faire un quatre quart.

Le must avec cette recette ? On ne monte pas les blancs en neige et on ne fait pas fondre de beurre : on gagne du temps et on utilise qu’un seul cul de poule. Il suffit de mélanger tous les ingrédients à l’aide Lire la suite

Pain mie sans croûte cuit à la vapeur

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Je ne sais pas vous, mais nous à la maison on aime le pain et surtout le pian de mie, sans croûte et bien moelleux. Mais je n’en achète pas souvent car quand je regarde la liste des ingrédients Lire la suite

Gâteau Pommes Mascarpone 

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Tout d’abord merci à MamanCaDeborde pour cette recette de gâteau aux pommes qui a un moelleux incomparable. Elle est devenue un classique à la maison. La recette est extra, il n’y a rien à changer, pour ma part la recette a été entièrement faite avec un Lire la suite

Compote Pomme Rhubarbe

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Voici une idée de gouter ou dessert, rapide simple et sain a réaliser sans modération (surtout si vous avez des pommes et de la rhubarbe à ne plus Lire la suite

Pâte de Praliné maison et poudre de pralin

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Après avoir posté la recette du Trianon sur le blog, voici une recette qui  vous sera bien utile pour la réaliser en intégralité. Avec cette recette vous pourrez réaliser de la pâte de praliné mais également de lapoudre de pralin (il suffira de mixer moins longtemps :).

La pâte de praliné peut être mangée telle quelle en tant que pâte , à tartinée pralinée, ou incorporé avec du Nutella, du chocolat fondu…

Elle servira aussi de base pour réaliser le croustillant Lire la suite

Le Trianon ou Royal au Chocolat Praliné

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Après un long moment d’absence sur le blog, je reviens en pleine forme car écrire des articles et partager mes recettes me manque (sisi, même si je ne suis pas une grande cuisinière, cuisiner et partager mes tests me tient à coeur). J’ai plein de recettes à partager avec vous, mais pour commencer je vous mets la dernière que j’ai réalisée qui a fait l’unanimité de mes Lire la suite

Glace Maison aux Fraises sans Sorbetière

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Voici aujourd’hui une recette très rapide et simple de glace maison aux fraises. Pour le matériel il vous faudra un blender et une boite allant au congélateur . J’ai 2 photos mais qu’il m’est impossible e télécharger aujourd’hui. Je vous les met dès que cela fonctionne.

A savourer au goûter ou en dessert. Une fois que vous aurez tester la recette vous n’achèterez plus de glace industrielle, parole de Perrine ;).

Pas besoin de balance mais un contenant pour mesurer chaque ingrédient (le pot de Lire la suite

Mousse au Chocolat sans oeuf

Voici la recette de la mousse au chocolat sans oeuf. Il s’agit d’un chocolat incorporé à une chantilly. Cette mousse pourra servir de base pour un dessert de type Trianon par exemple, ou dans des verrines à déguster tout simplement, pourquoi pas pour un café gourmand ? Lire la suite