Archives de Catégorie: Végétarien / Végétalien

Tarte Spirale Provençale

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Voici une recette haute en couleurs que j’ai découvert il y a plusieurs années sur le blog de Chezpatchouka, qu’elle a d’ailleurs découvert aussi sur un autre blog 🤭. Bref il s’agit d’une petite petite que je vous Lire la suite →

Flan Pâtissier Sans Pâte et Sans Gluten Avec ou Sans Thermomix

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Aujourd’hui je vous partage une recette que je réalise depuis de nombreuses années que j’avais trouvé sur le site Cookomix et que j’ai adapté ( on fini toujours par modifier et s’approprier une recette) . J’ai fait quelques modifications mais juste une question de goût.

Recette à réaliser de préférence dans un moule à manqué de 15 cm de diamètre pour un flan pâtissier bien épais et ultra gourmand ( maxi 20cm).

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Mini gaufres carottes cumin avec ou sans Thermomix

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Aujourd’hui je vous propose une recette inspirée d’une recette cookidoo : mini gaufres carotte chorizo que j’ai adapté selon nos goûts ( pas de chorizo mais du cumin à la place, des herbe de Provence et de la farine t110)

A servir à l’apéritif ou avec une soupe, une salade verte. Se mangent aussi bien nature que tartinées de fromage type carré frais 🤗.

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Bowl Cake Fondant au Son d’Avoine

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Aujourd’hui je vous propose de tester une nouvelle recette de bowl cake que j’ai trouvé ( très peu modifiée par moi même) sur une page insta que je suis, d’une diététicienne : Claire Happy Diet

C’est un Bowlcake au son d’avoine, que je voulais tester pour tous ses bienfaits 🤗.

La texture est différente , j’ai vraiment aimé . Je referai les deux. Et je referai cette recette avec des petits flocons d’avoine aussi pour tester.

Je disais que la texture du bowl cake au son d’avoine est plus dense et pour autant ce bowl cake est très moelleux, même plutôt fondant ( quand vous prenez une cuillère vous entendez le bruit de la mousse au chocolat 🤪).

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Crème de Petits Pois à la casserole, au Cookeo ou au Thermomix

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Aujourd’hui je vous propose une recette de crème de petits pois que vous pouvez réaliser à la casserole, au Cookeo, ou au Thermomix.

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Sauce froide à l’estragon légère

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Aujourd’hui je vous propose une recette express de sauce zéro culpabilité : la sauce blanche à l’estragon. Il s’agit d’une sauce froide.

Parfait pour les pommes de terre : à la vapeur, au four ou même des potatoes ou des frites.

Mais aussi pour en dip pour les légumes, ou pour les poissons ( vous pouvez varier des herbes et ou épices), les viandes blanches, etc

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